沪上阿姨上市背面，新茶饮红海包围战怎样打？
中新网北京5月9日电(记者 左宇坤)港交所迎来了第五家内地新茶饮公司，炽热的新茶饮“上市潮”也等来了第六位竞逐者。
5月8日，沪上阿姨(02589.HK)在港交所主板上市。早年因“血糯米奶茶”翻开知名度后，这家创意来历于上海老胡同的沪式茶饮，走到了一百多亿元的市值。
现在的奶茶不只是解渴的小甜水，还成了本钱商场的香饽饽。沪上阿姨的港股露脸，也意味着新茶饮品牌上市之路迎来“阶段性收官”，但企业的开展和商场的改变从未中止。
打新每股价约为十杯奶茶
新茶饮商场堕入红海激战，即便如此，它依然在造富。
沪上阿姨此次在港上市发行价为每股113.12港元，约等于十杯沪上阿姨奶茶的价格。正式敲钟之前，沪上阿姨的暗盘便体现不俗，7日下午高开后终究收于183.8港元/股，涨62.48%，当天暗盘成交额达到了1.32亿港元。
上市首日沪上阿姨大幅高开，最高涨至197.6港元/股，较招股价大涨74.68%。到8日收盘，沪上阿姨报158.40港元，涨幅40.03%，总市值166.07亿元。
诞生于上海的沪上阿姨，是继奈雪的茶、茶百道、古茗以及蜜雪冰城之后港股第五家新茶饮公司，算上登陆美股的霸王茶姬，便是新茶饮第六股。
时刻回到2013年，从国际500强企业辞去职务的单卫钧、周蓉蓉配偶，在上海公民广场租下一间25㎡的小店，主打以血糯米奶茶为招牌的五谷茶饮，很快闯出了名堂。
近年来，沪上阿姨走出了“中价+下沉”的扩张战略，到2024年末其门店数量已迫临一万。招股书显现，2022至2024年，沪上阿姨别离完成经营收入21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元。
虽被网友戏称为“上海婶子”，但沪上阿姨却是个“北漂”。和相同深耕下沉商场的古茗比较，沪上阿姨在北方更为强势。招股书显现，到2023年，沪上阿姨是北方规划最大的中价现制茶饮店品牌；到2024年，北方商场的门店数量占比依然超越52%。
新茶饮上市潮的“阶段性收官”
在迄今为止正式向本钱商场建议冲击的新茶饮企业中，沪上阿姨是最终一家敲钟的公司。这也踩中了好时分——眼下，本钱商场对现制茶饮的决心正处于高点。
比较于“新茶饮榜首股”奈雪的茶上市三年后，才呈现“新茶饮第二股”茶百道，2025年的新茶饮商场很热烈：刚开年，古茗二次冲击港股成功；紧接着，蜜雪冰城在港股创下冻资纪录；3月，霸王茶姬登陆纳斯达克。
我国食物工业分析师朱丹蓬对中新网记者表明，沪上阿姨上市首日的体现，更多得益于此前蜜雪冰城给到商场的决心，“骨牌效应”传递到了其他新茶饮品牌。
在蜜雪冰城上市前，本钱商场对新茶饮品牌一向“不太伤风”，乃至还一度萦绕着“破发魔咒”。但随着蜜雪冰城在本年3月正式登陆港股商场，整个新茶饮的热度继续拉升，古茗和蜜雪冰城股价均不断上涨。
本钱愿意为新茶饮买单了，品牌们也有必要抓住机会。对沪上阿姨而言，其产品会集在7-22元中端区，可以说是竞赛最剧烈的区间。但从盈余才能和资金储藏上看，沪上阿姨和同行比较都不算太有竞赛力。
“沪上阿姨并没有构成强壮的品牌效应和规划效益，粉丝黏性以及供应链的完好度也不是非常好。”在朱丹蓬看来，沪上阿姨的商场体现还存在不确定要素，全体的可继续开展还有必定短板，在红海之中找到差异化之路更为要害。
沪上阿姨也在近年来进行了多线扩张，除了主品牌外，还打造了高端精品线“沪咖”，以及更为下沉的“轻享版”(后晋级为茶瀑布)，隐约对标下沉商场的“王者”蜜雪冰城。
中式茶饮的更大国际
新茶饮品牌活跃上市，背面正是职业剧烈的生计现状。
据艾媒咨询数据，自2022年以来，新茶饮赛道由增量商场转为存量商场，企业也相继由规划化扩张转向高质量开展。据其估计，2028年国内新茶饮商场规划将打破4000亿元。
时移势易，当职业已从初期快速扩张的跑马圈地阶段过渡至重视精细化运营的存量竞赛阶段，奶茶店摇身一变为用数据驱动的食物工厂，产品力与供应链成为两大中心支柱。
当新茶饮的风连续吹过减糖、减脂、减植脂末，再到真奶、真茶、真生果，都对品牌的供应链网络提出了更为苛刻的要求。“新茶饮的竞赛实质是供应链的竞赛”，自有的原材料供应链系统将更有效地操控产质量量和生产成本，提高运作功率和稳定性。
产品力的打造，则更检测企业的研制才能以及对顾客喜爱的掌握。包含热量、糖分、调味剂均有削减的轻乳茶，开发羽衣甘蓝、小麦草等特别食材的果蔬茶，瞄准的便是顾客日益增长的健康需求，每一次立异打破都可能成为引领风气的要害变量。
流量褪色，质量扎根。当茶这个陈旧东方文明的符号，以新的姿势站在本钱商场的聚光灯下，品出的是茶香仍是泡沫，还需要新茶饮品牌继续向投资者和商场叙述新故事。
来历：我国新闻网
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